Меню


 

Огурцы малосольные в пакете

Малосольные огурцы в пакете

Как быстро приготовить малосольные огурцы? Сделать это легко, для этого потребуются огурцы, полиэтиленовый пакет, соль и через 6-8 часов огурцы малосольные в пакете готовы!

Этот удобный и быстрый способ приготовления малосольных огурцов, именно кратковременный срок соления определяет главные отличия от обычных соленых огурцов.

Для огурцов малосольных в пакете потребуются следующие ингредиенты:

  • Огурцы свежие 1 кг;
  • Пучок укропа;
  • 4 зубчика чеснока;
  • Соль 1 столовая ложка.

Огурцы моют, отрезают кончики. Укроп и чеснок мелко режут. Огурцы, чеснок и укроп складывают в полиэтиленовый пакет. В пакет добавляют столовую ложку соли. Пакет крепко завязывают, предварительно выпустив из него воздух и энергично встряхивают, равномерно распределяя соль, чеснок и укроп по огурцам.

Время засолки таких огурцов при комнатной температуре 6-8 часов, если убрать пакет с огурцами в холодильник, то огурцы будут готовы ровно через сутки.

Огурцы малосольные можно приготовить без рассола и в банке.

Для этого в банку укладывают вымытые огурцы, между ними укладывают укроп и дольки чеснока. Добавляют соль.

На трехлитровую банку берут две головки чеснока, пучок укропа и 3 столовые ложки соли. Банку закрывают крышкой, интенсивно встряхивают. Огурцы в банке оставляют при комнатной температуре, через 6-8 часов такие малосольные огурцы готовы. Банку с огурцами можно поставить в холодильник, они будут просаливаться чуть дольше, но вкус этих малосольных огурцов ничуть не пострадает!

Рецептов приготовления малосольных и соленых огурцов огромное множество, наверняка у каждой хозяйки (или хозяина) есть своя изюминка в приготовлении таких огурчиков. Но знаете ли вы, что кроме традиционных рецептов консервации из огурцов можно приготовить оригинальный огуречный кетчуп. Попробуйте и удивите таким соусом своих домочадцев и гостей, заглянувших к вам на огонек!

Полезные советы

Хотите сохранить свежие овощи в течении определенного времени? Не стоит тогда класть их без разбора в холодильник или на балкон. Отдельно сложите недозрелые томаты, свежие огурцы, баклажаны и сладкий перец. Их нельзя переохлаждать, иначе они начнут быстро портиться. Зеленые томаты созреют при температуре 11?13 градусов, огурцы и сладкий перец долго сохранят свою свежесть при температуре 8?10 градусов.




  •