Меню


 

Кулинарные рецепты из рубрики ‘Заготовки на зиму’

Консервирование, пожалуй, одна из кулинарных черт всех жителей СНГ. Заготовки на зиму в невообразимом количестве разнообразных закаток мы и наши семьи делаем еще со времен СССР. Даже сейчас, когда в магазинах появилось столько законсервированных, замаринованных и засоленных продуктов, старую традицию из нас не выбить. Ведь никакая банка магазинных огурцов не сравниться с проверенной временем рецептурой домашних маринованных хрустящих огурчиков.

Вообще, вариаций зимних закаток очень много. Начиная с простых заготовок из свеклы, заканчивая сложными овощными ассорти, которые обычно открываются к приходу гостей. Именно с такими блюдами лично у меня в кулинарии ассоциируются гостеприимство и дружба, т. к. первое, что всегда можно поставить на стол — что-то из заготовленного на зиму.

Варенье из черноплодной рябины и кабачка

Всем знакомо с детства популярное сладкое лакомство – варенье. В каждой семье стараются приготовить его повкуснее, да поароматнее, чтобы было с чем чай пить да подруг угощать в долгие зимние вечера.

Кроме традиционных и привычных рецептов существует множество разновидностей этого лакомства. Варенье из кабачка заготовка на любителя, но таких любителей с каждым годом становится все больше, и многие хозяйки делают его на зиму. Если и вы в их числе, то вам, наверняка пригодится еще один рецепт варенья из кабачка с черноплодной рябиной.

Черноплодная рябина – поистине уникальное растение. Неприхотливое в уходе, оно дает потрясающий урожай ягод, польза которых может сравниться с несколькими витаминными комплексами. Ягоды для варенья можно собирать и только что созревшие, вяжущие, и прихваченные морозом, треснувшие. А кабачки подойдут даже переросшие. Иногда беру больше ягод, тогда варенье из черной ряины получается погуще, когда больше кабачка – много вкусного и красивого сиропа.

Варенье – это самый вкусный и естественный десерт. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких. Прочитать рецепт полностью »

Консервированные огурцы в томате – салат на зиму

Заготовка огурцов – традиционное летнее занятие и самый распространенный вид домашнего консервирования. Чтобы зимой лакомиться вкусными огурчиками, нужно потрудиться летом…

Вы уже запаслись маринадами из огурцов на зиму? Если все привычные рецепты консервирования использованы, предлагаю попробовать огурцы в томате – вкусно и необычно Прочитать рецепт полностью »




  •