Самый вкусный рецепт консервированных огурцов
Самые вкусные консервированные огурчики!
Вкусные консервированные огурцы. Рецепт совсем несложный. Процесс приготовления такой же, как и консервированных томато в, единственная разница, что в конце, перед закруткой крышек добавляется уксусная эссенция, чтобы не забродили.
Тщательно моем банки.
Берем специи на 3 литровую банку: чеснок 2-3 зубчика, душистый горошек 5 штук, 1 лавровый листик, по вкусу горький перец, 5-6 зонтиков укропа. Также на трехлитровую банку понадобится 2 столовые ложки соли, одна столовая ложка сахара и десертная ложка 70 %-ной уксусной эссенции.
Кладем на дно банки 3 зонтика укропа, специи. Затем укладываем огурцы стоя, кончики я не отрезаю. Пойдут любые огурцы, даже такие большие, как у меня.
Наверх банки еще 3 зонтика укропа.
И заливаем кипятком. На банку примерно 1,5 литра воды. Можно в чайнике кипятить, получается очень быстро.
Через минут 10-15 сливаем воду в кастрюлю и добавляем сахар и соль. Этим рассолом вновь заливаем огурцы.
В каждую банку перед закруткой, вливаем десертную ложку уксусной эссенции 70%.
Все! Затем герметично закрываем, переворачиваем. Ставим вверх дном, укрываем до полного остывания. Храним в погребе.
Получаются хрустящие вкусные консервированные огурцы. Рецепт как видите, довольно простой.
В этом году огурцов у нас много уродилось. заготовили уже в бочках бочковые огурчики, консервированные огурцы в банках, салат на зиму из огурцов . Тоже рекомендую салат очень вкусный и нетрудоемкий.
