Меню


 

Черная смородина с сахаром

Рецепт добавлен 17.06.2009

На 1 кг смородины 2 кг сахара.

Ягоды черной смородины отсортировать на крупные и мелкие. Спелые крупные

ягоды черной смородины промыть в охлажденной кипяченой воде, пропустить через мясорубку, полученную массу положить в эмалированную или керамическую посуду, пересыпать сахарным песком и тщательно перемешать. После этого положить пюре в промытые, сухие, прогретые до 70° банки и плотно накрыть отверстие пергаментом или целлофаном, сложенным в два слоя, и перевязать. Законсервированную таким образом смородину хранить в сухом прохладном помещении.

При этом способе консервирования лучше, чем при других, в ягодах сохраняются витамины, а также свежий вид и аромат.

Учитывая, что ягоды не стерилизуют, необходимо тщательно соблюдать все правила санитарии — хорошо вымыть, ошпарить и высушить банки, тщательно рассортировать и вымыть ягоды и дать стечь воде с ягод после их промывки.

Купите хорошие семена для хорошего урожая

  • Семена томатов
от 4,8 руб.
  • Семена капусты от 3,6 руб.
  • Семена перца от 5,4 руб.
  • Семена моркови от 5,1 руб.
  • Семена огурцов от 4,8 руб.
  • Семена свеклы от 5,4 руб.
  • Семена гороха от 6,6 руб.
  • Семена кукурузы от 5,1 руб.
  • Семена кабачков от 6 руб.
  • Семена сельдерея от 5,1 руб.
  • Семена редиса от 5,4 руб.
  • Семена фасоли



  •