Салат с курицей, грибами и огурцами
Казалось бы, в салате присутствуют очень известные компоненты закуски, но это лишь до тех пор, пока не отведаешь его сам. Эффект превосходит все ожидания, ведь салат с курицей, грибами и огурцами, сдобренный морковкой по-корейски, которую мы с Вами приготовим сходу, - это просто фонтан вкуса! Кстати, мои мужчины так и называют этот куриный салат с огурцами, грибами и морковью "фонтан" (это видно на фото) в обиходе. Можно дома приготовить закуску, просто укладывая слои поочередно, а можно и с выдумкой, что я и предлагаю Вам сделать.
Ингредиенты рецепта "Салат с курицей, грибами и огурцами"
- филе курицы - 300 -400 гр,
- пара - тройка свежих морковок,
- маринованные грибки - банка,
- четыре - пять законсервированных огурчика,
- масло растительное - пара столовых ложек,
- майонез (его количество зависит от того, насколько обильно Вы будете промазывать каждый слой),
- красный острый молотый перец - кофейная ложечка.
Как по рецепту приготовить "Салат с курицей, грибами и огурцами"
Помыв и отварив куриное филе в слегка подсоленной воде до готовности (минут сорок), даем остыть и разделяем на волокна, либо нарезаем тоненькой соломкой. Грибочки промываем под проточной водой, даём стечь воде и нарезаем соломочкой.
Такой же формы должны быть и нарезанные консервированные огурчики. Морковь моем, очищаем и натираем на терочке длинной стружкой.
В сковороду наливаем растительное масло, прокаливаем его и всыпаем острый красный молотый перец - поднимается пенная шапка.
Сразу же снимаем с огня и заливаем этой взрывной смесью натертую морковь. Как следует перемешиваем.
В центре блюда устанавливаем высокий стакан, а вокруг него выкладываем первый слой из курицы. Промазываем майонезом.
Второй слой - из соломки огурцов и немного майонеза сверху.
Третий слой - грибной, покрытый сверху приятным Вам количеством майонеза.
Ну вот, стакан выполнил свою задачу и может быть удален.
В образовавшееся отверстие в середине нашего салата должна быть помещена острая морковь, которая выкладывается от центра к краям, словно букет в вазе - этакими струями фонтана.
Моя благодарность не будет знать границ, если Вы нажмёте на кнопочки, отправив рецепт Вашим друзьям, и напишете отзыв, что Вы думаете о нем, в комментариях! Спасибо.
